1.查看项目的编码格式是不是UTF-8
2.在页面的开始处加入下面代码

<?php
header("content-type:text/html;charset=utf-8");  //设置编码
?>

3.如果是html和PHP语言混合的PHP文件，还需要<head>标签下，加如下代码：

<meta charset="UTF-8">