select *
from employees
where hire_date=(select distinct hire_date from employees order by hire_date desc limit 1 offset 2)

本题需要考虑的：

1、要入职倒数第三的员工时间

2、需要考虑倒数第三时间入职的员工有多个，所以需要用到distinct进行去重

3、因为要所有的信息所以select 后面无法 进行单个查询（select distinct hire_date），所以需要运用where子查询