1.估算北京市一日卖出的油条数量
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供给和需求层面分析问题
角度一（需求层面）：北京市一天卖出的油条=早饭吃油条的人数*每人吃的油条的数量北京市约有人口 2000 万人，假设 20 人中有 1 人选择早饭吃油条，则有 2000÷20=100 万人。每人每次吃 1 根油条。 因此，北京市一天卖出约100*1=100 万根油条
角度二（供给层面）：北京市一天卖出的油条=北京油条店的数目*每家店卖出的油条数目北京市面积约 16410 平方千米，五环内面积约 735 万平方千米，若每 1 平方千米有 2 家油条店，则有 735*2=1470 家；五环外有约 15700 平方千米，若每两平方千米有 1 家油条店，则有 15700÷2=7850 家。由此，北京共有油条店约 9320 家。假设每家油条店每天卖出 100 根油条。那么，北京市一天卖出 9320*100=93.2 万根油条 结果分析：根据两个角度的估算，北京市一天可以卖出的油条数量约在 100 万左右。仍有一些因素可能导致误差，如五环内外油条店的分布密度尚待考证，可通过抽样调查使其更为精准。
2.估算中国 K12 课外英语辅导的市场
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供给和需求层面分析问题
角度一（需求层面）：中国 K12 课外英语学员=中国处于 K12 阶段人群数量*参与英语培训的人数*英语培训年花费 中国总人口数约 14 亿，K12年龄段人口比例约 17%，则中国处于 K12 阶段的人群数量 =14 亿*17%=2.38 亿。 K12 教育在今年不断升温，参与课外培训的学生约有 50%，其中参与了英语课外培训的学生约有 20%，则参与英语培训的人数=2.38 亿*50%*20%=0.238 亿。若英语培训年 花费约为 1 万，则 中国 K12 课外英语辅导市场=0.2856 亿*1 万=2380 亿
角度二（供给层面）：中国 K12 课外英语学员=中国K12 阶段所有教师数*参与课外英语辅导教师占比*课外英语辅导老师的平均工资 根据人口统计信息，可以得知小学阶段公立教师约有780 万，初中阶段公立教师约有 495 万，高中阶段公立教师约有 330 万，则中国 K12 阶段的公立教师人数 =780+495+330=1605 万。若其中英语老师占比 20%，参与课外英语辅导的教师占比 20%，则参与课外英语辅导的公立教师人数=1605 万*20%*20%=64.2万。根据常识，不仅仅有在校的公立教师，还有一部分私立学校、课外培训机构的教师，非公立教师人数占比约为公立教师的80%， 则参与课外英语辅导的私立教师人数=64.2 万*80%=51.36 万。则中国 K12 阶段所有参与课外英语辅导的教师数量=64.2 万+51.36万=115.56 万。根据市场信息，课外英语辅导平均月收入约 8000 元，则课外英语辅导年平均收入 =8000 元*12=9.6 万。由此，中国 K12 课外英语辅导市场= 115.56 万*9.6 万=1109.376 亿结果分析：根据两个角度的估算，中国 K12 课外英语辅导的市场约为 1000~3000 亿元。仍有一些因素可能导致误差，如，有意愿参加课外培训的学生比例尚待考证，可 通过市场调查使其更加精确。
3.估算北京市有多少家餐馆
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从供给需求层面分析问题
角度一（需求层面） 北京市餐馆数量=每顿饭在餐厅吃饭的人数÷每家餐厅的客容量已知，北京有常驻人口约 2000 万人。每人每两天约有 1 顿饭在餐厅吃，每顿饭在餐 厅吃饭的人数为 2000÷6=333 万人。根据常识，一家小型餐厅可以容纳约 30 人，一家中大型餐厅可以容纳约 100 人。小 型餐厅与中大型餐厅的比例为 5：1，那么，小型餐厅约有 6.66万家，大型餐厅约 有 1.33 万家 由此，北京市共有餐馆 6.66+1.33≈8 万家
角度二（供给层面） 北京市餐馆数量=北京市餐饮业从业人员÷餐馆平均员工数北京市餐饮业从业人员共有约 26 万人。假设一家小型餐馆有员工 4 人，一家中大型 餐馆有员工 20 人，小型餐厅与中大型餐厅的比例为5：1。那么，经过计算，小型 餐厅有 3.3 万家，中大型餐厅共有 0.65 万家。由此，北京市共有餐馆 3.3+0.65≈4 万家结果分析：根据以上两个角度的估算，北京市共有餐馆约 4~8 万家。仍有一些因素 可能导致误差，如外卖行业的发展使得许多无店面餐馆迅速发展，从而影响餐厅平均员工数、餐厅容纳人数等数据，可将外卖单独列出进行讨论。
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