首先说结论：
C语言中在字符串或者字符数组的结尾有额外字符“\0”来表示结束。
JAVA语言中没有结束符这一概念。
具体区别：
1.C 语言
　　在C语言中字符串和字符数组基本上没有区别，都需要结束符；如：char s[4]={'a'，'b'，'c'，'d'}；此字符数组的定义编译可以通过，但却没有关闭数组，若其后需要申请内存，那么以后的数据均会放入其中，尽管它的长度不够，但若为 char s[5]={'a'，'b'，'c'，'d'}；则系统会自动在字符串的最后存放一个结束符，并关闭数组，说明字符数组是有结束符的；而字符串定义的长度必须大于字符序列的长度，如：char s1[4]={"abcd"}；编译不能通过，而应写成char s1[5]={"abcd"}；并且系统会自动在字符串的最后存放一个结束符，说明字符串有结束符；
在C语言中使用strlen()函数可以测数组的长度，strlen（()函数计算的时候不包含结束符'\0'。
char s[5]={'a','b','c','d'};
char s1[5]={"abcd"};
int a=strlen(s);
int b=strlen(s1);
结果是a，b均为4；
注：printf函数跟strlen一样，打印输出字符串/数组时都以'\0'作为结束符，即：打印输出到'\0'为止(不包括'\0')。

2.Java语言
　　字符串和字符串数组都是不需要结束符的；
　　如：char[] value={'a','b','c','d'};
String s1=new String(value);
String s2="abcd";　　
　　 int a=value.length；
int b=s1.length()；
int c=s2.length()；
　　运行得到的结果a，b，c都是4，说明字符串和字符串数组都不需要结束符。但注意此处value.length和s1.length()，在数组中有属性length可以记录数组对象的长度，而length()方法是File类中的一个实例方法，用于返回文件的大小，当然也可以返回字符串的大小。

3.java中无需结束符的原因
Java里面一切都是对象，是对象的话，字符串肯定就有长度，即然有长度，编译器就可以确定要输出的字符个数，当然也就没有必要去浪费那1字节的空间用以标明字符串的结束了。比如，数组对象里有一个属性length,就是数组的长度，String类里面有方法length()可以确定字符串的长度，因此对于输出函数来说，有直接的大小可以判断字符串的边界，编译器就没必要再去浪费一个空间标识字符串的结束。

本章属于摘录笔记，参考"https://blog.csdn.net/sszgg2006/article/details/49148189"